Pirogue de batatas

Name: Pirogue de batatas
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas batatas; 2 xícaras farinha de trigo; 1 unidade ovo; 2 colheres de sopa manteiga; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 100 gramas queijo ralado; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa salsa picada; quanto baste óleo para fritar

Delicie-se com a crocância da massa e o sabor marcante do recheio de batatas. Uma iguaria que vai conquistar seu paladar e aquecer seu coração!

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Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse.
2.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.
Misture as batatas amassadas com a cebola, alho, queijo, salsa, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
4.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, sal e água até formar uma massa homogênea.
5.
Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo.
6.
Dobre a massa ao meio e feche bem as bordas, formando os pirogues.
7.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pirogues até ficarem dourados de ambos os lados.
8.
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

10g
20%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

1g
1%

Pirogue de batatas

Delicie-se com a crocância da massa e o sabor marcante do recheio de batatas. Uma iguaria que vai conquistar seu paladar e aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: