Pirão de peixe

Name: Pirão de peixe
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas filé de peixe; 1 litro água; 1 unidade picada cebola; 2 dentes picados alho; 1 unidade picado tomate; 1 unidade picado pimentão; a gosto coentro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara farinha de mandioca; 2 colheres de sopa azeite de oliva

O pirão de peixe é um prato tradicional brasileiro, que combina o sabor do peixe fresco com a cremosidade da farinha de mandioca, resultando em uma iguaria reconfortante e cheia de sabor.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios.
2.
Adicione os filés de peixe e cozinhe por alguns minutos até que mudem de cor.
3.
Despeje a água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
4.
Retire os filés de peixe, desfaça-os em pedaços menores e reserve.
5.
Com o caldo quente, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar, até atingir a consistência desejada.
6.
Incorpore os pedaços de peixe de volta ao pirão e finalize com coentro a gosto.
7.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

4g
4%

Pirão de peixe

O pirão de peixe é um prato tradicional brasileiro, que combina o sabor do peixe fresco com a cremosidade da farinha de mandioca, resultando em uma iguaria reconfortante e cheia de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: