Piramutaba ou Cação ao Molho de Pimentões

Name: Piramutaba ou Cação ao Molho de Pimentões
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg Posta de Piramutaba ou Cação; 2 colheres de sopa Suco de Limão; 1/4 xícara de chá Azeite de Oliva; 4 dentes Alho picado; 4, cortados em rodelas Tomates; 5, cortadas em rodelas Cebola; 2, sem sementes, em fatias Pimentões Verdes; 2, sem sementes, em fatias Pimentões Vermelhos; 1/2 xícara de chá Água; 4 colheres de sopa Coentro picado; a gosto Sal

Um prato saboroso e fácil de preparar, que realça o sabor delicado do peixe com a riqueza dos pimentões coloridos. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Instruções

1.
Tempere a posta de peixe com sal e o suco de limão. Reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e refogue por 3 minutos, até ficar levemente dourado.
3.
Junte metade das rodelas de tomate, a cebola e os pimentões. Refogue, mexendo ocasionalmente, por mais 3 minutos.
4.
Acrescente a posta de peixe, o restante dos tomates e a água. Tempere com sal a gosto.
5.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente com um garfo.
6.
Desligue o fogo, adicione o coentro picado e misture delicadamente. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

3g
3%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade e tipo específico dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com pesagem precisa de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 calorias.

Piramutaba ou Cação ao Molho de Pimentões

Um prato saboroso e fácil de preparar, que realça o sabor delicado do peixe com a riqueza dos pimentões coloridos. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: