Pipoca doce igual da Elena

Ingredientes

• milho de pipoca - 1 xícara
• açúcar - 1 xícara
• manteiga - 3 colheres de sopa
• água - ½ xícara
• sal - 1 pitada
• corante alimentício (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter.
2. 2.

   Adicione o milho de pipoca e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos na manteiga.
3. 3.

   Tampe a panela e aguarde até que o milho comece a estourar, agitando ocasionalmente para não queimar.
4. 4.

   Enquanto isso, em outra panela, misture o açúcar, a água e o sal. Leve ao fogo até que o açúcar se dissolva e a calda comece a borbulhar.
5. 5.

   Se desejar, adicione o corante alimentício e misture bem.
6. 6.

   Quando a pipoca estiver pronta, despeje a calda sobre ela e mexa rapidamente para que todas as pipocas fiquem bem cobertas.
7. 7.

   Espalhe a pipoca em uma assadeira para esfriar e ficar crocante antes de servir.