Pipoca Doce Caseira

Ingredientes

• Pipoca estourada - 10 xícaras
• Manteiga sem sal - 200 gramas
• Açúcar mascavo - 400 gramas
• Xarope de milho light - 120 ml
• Sal - 1 colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 120°C.
2. 2.

   Coloque a pipoca estourada em uma grande assadeira.
3. 3.

   Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
4. 4.

   Misture o açúcar mascavo, o xarope de milho e o sal. Deixe ferver, mexendo constantemente.
5. 5.

   Ferva sem mexer por 5 minutos.
6. 6.

   Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio.
7. 7.

   Despeje o molho de caramelo sobre a pipoca e mexa para cobrir de maneira uniforme.
8. 8.

   Asse no forno preaquecido por 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de quebrar em pedaços.