Pinhão Cremoso com Carne Moída

Name: Pinhão Cremoso com Carne Moída
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 500 g; Pinhão cozido e descascado - 500 g; Cebola - 1 unidade grande, picada; Alho - 3 dentes, picados; Tomate maduro - 1 unidade, picado; Caldo de carne - 2 cubos; Cheiro-verde - 1 xícara (cheia); Óleo - 3 colheres de sopa

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! A cremosidade do pinhão se junta à carne moída em um sabor único. Ideal para um jantar em família ou um almoço especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 500 g
Pinhão cozido e descascado - 500 g
Cebola - 1 unidade grande, picada
Alho - 3 dentes, picados
Tomate maduro - 1 unidade, picado
Caldo de carne - 2 cubos
Cheiro-verde - 1 xícara (cheia)
Óleo - 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, triture o pinhão ainda morno até obter uma consistência cremosa. Reserve.
2Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
3Acrescente a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourada.
4Adicione o tomate picado e os cubos de caldo de carne à panela. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o caldo reduzir ligeiramente.
5Incorpore o pinhão triturado e o cheiro-verde à panela. Misture delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos.
6Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

36%

Fibras

32%

Sódio

800mg

34%