Pimentões Recheados com Carne Moída

Ingredientes

• Pimentões médios - 5 unidades
• Carne moída - 500g
• Pão amanhecido - 1 unidade
• Leite quente - 1 xícara (chá)
• Caldo em pó de carne ou bacon - 1 sachê
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Alho - 2 dentes (amassados)
• Ovo - 1 unidade
• Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
• Pimenta - a gosto
• Molho de tomate - 1 lata
• Água - 1 lata (mesma medida do molho)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Lave os pimentões, retire a tampa superior, limpe bem o interior e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a carne moída, o caldo de carne, o ovo, a cebola picada, o alho amassado, a salsinha e a pimenta. Tempere com sal a gosto.
3. 3.

   Em outra vasilha, misture o leite quente com o pão amanhecido picado até formar uma pasta homogênea.
4. 4.

   Adicione a pasta de pão à mistura de carne e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Recheie os pimentões com a mistura de carne, tampe com as tampinhas e fixe com palitos de dente.
6. 6.

   Em uma panela de pressão, coloque os pimentões recheados, o molho de tomate, a água e um pouco de sal.
7. 7.

   Leve ao fogo alto até alcançar pressão. Depois que pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
8. 8.

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
9. 9.

   Abra a panela e sirva os pimentões recheados acompanhados de arroz branco e uma salada fresca.