Pico de Gallo Fresco

Name: Pico de Gallo Fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Tomates maduros - 8 a 10 unidades; Cebola roxa - 1 e 1/2 unidade; Pimenta jalapeño - 1 unidade; Alho - 2 dentes; Limão - 1 unidade; Azeite de oliva - 1 colher de sopa; Coentro picado - 4 colheres de sopa; Sal - 1 colher de chá; Pimenta-do-reino moída - 1/2 colher de chá

O Pico de Gallo Fresco é uma deliciosa mistura de tomates, cebolas e pimentas que traz frescor e sabor para seus pratos. Ideal como acompanhamento para tortilhas, burritos e tacos, esta receita é perfeita para quem ama a culinária mexicana.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Tomates maduros - 8 a 10 unidades
Cebola roxa - 1 e 1/2 unidade
Pimenta jalapeño - 1 unidade
Alho - 2 dentes
Limão - 1 unidade
Azeite de oliva - 1 colher de sopa
Coentro picado - 4 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá
Pimenta-do-reino moída - 1/2 colher de chá

Modo de Preparo

1Remova as sementes dos tomates e corte-os em cubos pequenos.
2Pique finamente a cebola roxa, o alho e a pimenta jalapeño.
3Esprema o suco do limão e reserve.
4Em uma tigela grande, misture os tomates, a cebola, o alho, a pimenta jalapeño e o coentro picado.
5Adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão à mistura de vegetais e mexa bem até ficar homogêneo.
6Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas para que os sabores se intensifiquem.
7Sirva como acompanhamento para tortilhas, burritos, tacos ou outros pratos de sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

100 kcal (418 kJ)

Carboidratos

22 g

Proteínas

3 g

Gorduras

4 g

Fibras

5 g

20%

Sódio

300 mg

13%

Açúcares

4 g