Picanha Suína com Molho Chimichurri
Uma receita simples e saborosa! A suculenta picanha suína assada no forno, acompanhada de batatas macias e perfumadas com o chimichurri caseiro, resulta em um prato completo e irresistível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Picanha suína - 1 kg
- Batatas médias - 4 unidades
- Molho chimichurri - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Lave bem as batatas e corte-as em cubos grandes.
- 3Tempere a picanha suína e as batatas com o molho chimichurri, massageando bem para que os sabores se misturem.
- 4Disponha as batatas em uma assadeira e coloque a picanha por cima.
- 5Asse no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a picanha esteja dourada e as batatas estejam macias. Para garantir o ponto ideal, utilize um termômetro de carne para verificar a temperatura interna da picanha (ideal entre 70°C e 75°C).
- 6Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de servir para que os sucos se distribuam melhor e a carne fique ainda mais macia.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata dos ingredientes utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.