Picanha Suína com Jack Daniels

Name: Picanha Suína com Jack Daniels
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Picanha suína; 2 ramos Alecrim fresco; 2 colheres de sopa Páprica picante; 3 dentes Alho fatiado; 1 unidade (médio) Suco de limão Taiti; 1 colher de sopa Ají chileno (ou pimenta calabresa); a gosto Sal grosso; 75 ml Jack Daniels (ou uísque Tennessee); a gosto Molho barbecue

Uma picanha suína saborosa e macia, defumada com páprica picante e um toque especial de Jack Daniels. Perfeita para um almoço ou jantar com amigos e familiares, acompanhada de uma farofa e salada.

Ingredientes

Picanha suína - 1 kg
Alecrim fresco - 2 ramos
Páprica picante - 2 colheres de sopa
Alho fatiado - 3 dentes
Suco de limão Taiti - 1 unidade (médio)
Ají chileno (ou pimenta calabresa) - 1 colher de sopa
Sal grosso - a gosto
Jack Daniels (ou uísque Tennessee) - 75 ml
Molho barbecue - a gosto

Instruções

1.
Tempere a picanha suína com páprica picante, ají chileno (ou pimenta calabresa) e sal grosso, massageando bem a carne para que os temperos penetrem.
2.
Em um saco plástico próprio para alimentos, coloque a picanha temperada, o alecrim, o alho fatiado, o suco de limão e o Jack Daniels.
3.
Feche bem o saco e deixe a picanha marinando na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
4.
Retire a picanha da marinada e reserve o líquido.
5.
Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
6.
Coloque a picanha na grelha e asse por aproximadamente 50 minutos, virando a cada 10 minutos e regando com o líquido da marinada.
7.
Após 50 minutos, retire a picanha da churrasqueira, pincele com o molho barbecue e retorne à grelha por mais 10 minutos, para finalizar o cozimento e caramelizar o molho.
8.
Retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

45g
65%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, tipo de molho barbecue utilizado e outros ingredientes adicionados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise completa da receita com pesagem precisa dos ingredientes. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Picanha Suína com Jack Daniels

Uma picanha suína saborosa e macia, defumada com páprica picante e um toque especial de Jack Daniels. Perfeita para um almoço ou jantar com amigos e familiares, acompanhada de uma farofa e salada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: