Picanha Suína Assada com Mandioca
Uma deliciosa picanha suína assada, com um toque de limão e alho, acompanhada de mandioca macia e crocante. Uma receita fácil e saborosa para um almoço ou jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Picanha suína temperada - 1 peça (aproximadamente 1,2 kg)
- Suco de limão - 1 unidade
- Alho - 6 dentes grandes, amassados
- Mandioca - 500 g, cozida com água e sal, cortada em palitos
- Margarina - 1/2 xícara (chá), derretida
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
- 2Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque a picanha suína.
- 3Prepare uma pasta com o alho amassado e o suco de 1 limão.
- 4Espalhe a pasta de alho e limão sobre a picanha.
- 5Feche o papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 6Retire a assadeira do forno, abra o papel alumínio e reserve.
- 7Arrume os palitos de mandioca ao lado da picanha na assadeira.
- 8Regue a mandioca com a margarina derretida e polvilhe com orégano.
- 9Volte a assadeira ao forno, sem o papel alumínio, até a carne dourar e ficar crocante (aproximadamente 15 minutos).
- 10Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e fatie a picanha.
- 11Sirva a picanha fatiada com a mandioca, arroz branco e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.