Picanha Suína Assada com Batatas ao Parmesão
Uma receita deliciosa e fácil de picanha suína assada, acompanhada de batatas macias e saborosas gratinadas com queijo parmesão. Perfeita para um jantar em família ou um almoço especial! O sabor defumado da carne harmoniza perfeitamente com o cremoso queijo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Picanha suína temperada - 1 peça (aproximadamente 1 kg)
- Suco de limão - 1 unidade
- Alho - 6 dentes grandes, amassados
- Batata inglesa - 500 g, cozida, descascada e cortada em rodelas
- Queijo parmesão ralado - 1 pacote (aproximadamente 50g)
- Margarina - 1/2 xícara (chá), derretida
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque a picanha suína.
- 3Prepare um molho com o alho amassado e o suco de limão. Espalhe sobre a picanha.
- 4Feche o papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 5Retire a assadeira do forno, abra o papel alumínio e disponha as rodelas de batata ao lado da picanha.
- 6Regue as batatas com a margarina derretida e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- 7Volte a assadeira ao forno, sem o papel alumínio, por mais 10 minutos, ou até a carne estar dourada e crocante.
- 8Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e fatie a picanha.
- 9Sirva a picanha com as batatas ao parmesão, acompanhada de arroz branco e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
45g
65%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados. Esta resposta atende estritamente às restrições do prompt, mas não deve ser interpretada como uma avaliação nutricional completa e precisa.