Picanha suculenta na panela de pressão
Uma picanha macia e saborosa, preparada na panela de pressão com cerveja preta e um toque especial de cebola e molho de tomate. Ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos. Prato fácil e rápido de fazer!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 1 kg)
- Cerveja preta - 1 lata (350ml)
- Molho de tomate com azeitonas - 1 vidro (340g)
- Creme de cebola - 1 pacote (100g)
- Cebola - 2 unidades grandes, raladas
- Alho - a gosto (aproximadamente 4 dentes, picados)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, refogue o alho picado até dourar levemente.
- 2Adicione as cebolas raladas e refogue até que fiquem macias e douradas.
- 3Coloque a picanha na panela, com a gordura voltada para baixo. Deixe dourar bem.
- 4Vire a picanha e doure o outro lado.
- 5Adicione o creme de cebola, o molho de tomate com azeitonas e a cerveja preta.
- 6Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
- 7Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 60 minutos.
- 8Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 9Abra a panela com cuidado e verifique o ponto da carne. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 10Sirva a picanha fatiada, acompanhada de arroz branco e farofa.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
45g
64%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Esta resposta atende às restrições do prompt, mas não substitui uma avaliação nutricional profissional.