Picanha suculenta na panela de pressão
Uma picanha macia e saborosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Preparada na panela de pressão, fica com a carne extremamente tenra e o molho irresistível. Receita prática e deliciosa!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg)
- Cerveja preta - 1 lata (350ml)
- Molho de tomate com azeitonas - 1 vidro (340g)
- Creme de cebola - 1 pacote (100g)
- Cebola - 2 unidades grandes, raladas
- Alho - a gosto (aproximadamente 4 dentes, picados)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, refogue o alho picado até ficar levemente dourado.
- 2Adicione as cebolas raladas e refogue até que fiquem douradas e macias.
- 3Coloque a picanha na panela com a gordura voltada para baixo. Doure bem essa parte.
- 4Vire a picanha e doure o outro lado.
- 5Adicione o creme de cebola, o molho de tomate com azeitonas e a cerveja preta.
- 6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Após iniciar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 60 minutos.
- 8Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 9Abra a panela com cuidado e verifique se a picanha está macia. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 10Sirva a picanha fatiada, regada ao molho da panela. Acompanha muito bem com arroz branco, farofa e salada.
i
Informações Nutricionais
Calorias
800kcal (3350kJ)
40%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
70g
40%
Gorduras
50g
71%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.