Picanha Suculenta na Cebola
Uma picanha macia e saborosa, cozida na pressão com cebolas caramelizadas. A combinação perfeita de suculência e sabor, ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Prato fácil e rápido de preparar.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,5kg)
- Cebola - 4 unidades grandes
- Caldo de carne ou galinha - 2 tabletes
Modo de Preparo
- 1Descasque e fatie as cebolas em rodelas.
- 2Em uma panela de pressão, coloque metade das rodelas de cebola.
- 3Posicione a picanha sobre a cebola, com a gordura voltada para cima.
- 4Cubra a picanha com o restante das cebolas.
- 5Sobre as cebolas, coloque os 2 tabletes de caldo de carne ou galinha.
- 6Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos.
- 7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela com cuidado e verifique o ponto da picanha. Se necessário, vire a picanha para dourar a gordura por mais 15 minutos em fogo baixo, com a panela destampada.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
45g
65%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, tamanho das cebolas e marca do caldo de carne. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com os dados específicos dos ingredientes utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.