Picanha Suave na Cebola
Uma picanha macia e saborosa, desmanchando na boca, preparada na praticidade da panela de pressão. O sabor intenso da cebola caramelizada realça o sabor da carne, criando um prato inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 1 kg)
- Cebola - 4 unidades grandes
- Caldo de carne ou galinha - 2 tabletes
Modo de Preparo
- 1Fatie as cebolas em rodelas grossas.
- 2Em uma panela de pressão, coloque metade das rodelas de cebola no fundo.
- 3Posicione a picanha sobre a cebola, com a gordura voltada para cima.
- 4Cubra a picanha com o restante das cebolas.
- 5Sobre as cebolas, distribua os dois tabletes de caldo de carne ou galinha.
- 6Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos.
- 7Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela com cuidado e, se necessário, vire a picanha para dourar a gordura por mais 15 minutos, em fogo baixo, com a panela sem pressão.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
45g
64%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, tamanho da cebola e marca do caldo de carne. Para informações mais precisas, é necessário uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.