Picanha Recheada Invertida

Name: Picanha Recheada Invertida
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg) Picanha; 400 g Provolone; 100 g Bacon; a gosto Orégano; a gosto Sal grosso

Uma picanha suculenta e saborosa, invertida e recheada com provolone e bacon, perfeita para um almoço especial em família ou um jantar entre amigos. A combinação do sal grosso com o orégano realça o sabor da carne.

Instruções

1.
Faça cortes diagonais na picanha, deixando aproximadamente 1,5 cm de distância das bordas.
2.
Inverter a picanha, virando-a do avesso com cuidado para não furar completamente a peça.
3.
Picar o provolone e o bacon.
4.
Temperar o provolone picado com orégano.
5.
Rechear a picanha com a mistura de provolone e bacon.
6.
Fechar as aberturas com palitos de dente.
7.
Temperar a picanha generosamente com sal grosso.
8.
Pré-aquecer o forno a 200°C.
9.
Assar a picanha em uma assadeira untada, ou na churrasqueira, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, virando a cada 15 minutos, até atingir o ponto desejado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

2800kcal (11712kJ)
140%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

200g
286%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

3500mg
175%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes.

Picanha Recheada Invertida

Uma picanha suculenta e saborosa, invertida e recheada com provolone e bacon, perfeita para um almoço especial em família ou um jantar entre amigos. A combinação do sal grosso com o orégano realça o sabor da carne.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: