Picanha recheada com queijo

Name: Picanha recheada com queijo
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: picanha - 1 kg; queijo muçarela - 300 g; alho - 4 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; salsinha picada - a gosto; fio de bacon - 100 g

Delicie-se com esta suculenta picanha recheada com queijo, uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar e impressionar seus convidados!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

picanha - 1 kg
queijo muçarela - 300 g
alho - 4 dentes
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
salsinha picada - a gosto
fio de bacon - 100 g

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Com uma faca, faça um corte na picanha para abrir um espaço para o recheio, tomando cuidado para não atravessar a carne.
3Tempere a picanha com sal, pimenta-do-reino e alho picado, esfregando bem os temperos na carne.
4Recheie a picanha com o queijo muçarela e o fio de bacon, distribuindo de maneira uniforme.
5Amarre a picanha com um cordão de cozinha para manter o recheio no lugar.
6Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele a picanha por todos os lados até dourar.
7Transfira a picanha para uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até o ponto desejado.
8Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, corte em fatias e sirva com salsinha picada por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

Proteínas

40g

80%

Gorduras

35g

54%

Fibras

Sódio

800mg

35%