Picanha Recheada com Mussarela e Bacon
Uma picanha suculenta e saborosa, recheada com mussarela derretida e bacon crocante. Perfeita para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial. O sabor defumado do bacon combina perfeitamente com a maciez da picanha.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg)
- Mussarela - 200 g
- Bacon em fatias - 5 fatias
- Azeitonas verdes sem caroço - 10 unidades
- Sal grosso - a gosto
Modo de Preparo
- 1Com uma faca afiada, faça um corte na extremidade maior da picanha, abrindo-a como um livro, sem cortar totalmente.
- 2Abra a peça cuidadosamente, deixando a gordura para dentro.
- 3Distribua as fatias de mussarela, bacon e azeitonas sobre a picanha aberta.
- 4Enrole a picanha, fechando bem para que o recheio não escape.
- 5Tempere generosamente com sal grosso por toda a superfície.
- 6Embrulhe a picanha em papel alumínio.
- 7Leve ao forno preaquecido a 200°C por 60 minutos, ou até que esteja cozida ao ponto desejado.
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Informações Nutricionais
Calorias
1800kcal (7530kJ)
90%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
120g
240%
Gorduras
130g
186%
Fibras
2g
8%
Sódio
2500mg
104%
Açúcares
2g
2%