Picanha no Sal Grosso Assada

Name: Picanha no Sal Grosso Assada
Prep time: 10 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (aproximadamente 1,5 kg) Picanha; 250 g Sal grosso

Uma picanha suculenta e saborosa, preparada com o tradicional sal grosso. A carne fica macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Experimente!

10 minutos

Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg)
Sal grosso - 250 g

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Em uma assadeira, coloque a picanha com a gordura voltada para cima.
3.
Cubra generosamente a picanha com o sal grosso, pressionando levemente para que ele fixe bem na carne. O sal que cair ao redor da peça, pode ficar ali mesmo.
4.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Para uma carne mais ao ponto, asse por até 2 horas. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da peça e do ponto desejado.
5.
Após o cozimento, retire a picanha do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso permite que os sucos se distribuam uniformemente, deixando a carne ainda mais macia.
6.
Fatie a picanha contra as fibras e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

0g
0%
Proteínas:

100g
200%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

0g
0%
Sódio:

3000mg
150%
Açúcares:

0g
0%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, da sua procedência e do tipo de sal grosso utilizado. A porcentagem é baseada em uma dieta de 2000kcal. É fundamental consultar um nutricionista para um planejamento alimentar personalizado.

Picanha no Sal Grosso Assada

Uma picanha suculenta e saborosa, preparada com o tradicional sal grosso. A carne fica macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Experimente!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: