Picanha no alho e sal grosso

Ingredientes

• picanha - 1 kg
• alho picado - 5 dentes
• sal grosso - 100 g
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça a churrasqueira em temperatura alta.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o alho picado, o sal grosso, o azeite de oliva e a pimenta-do-reino.
3. 3.

   Com uma faca, faça cortes superficiais na gordura da picanha para ajudar na absorção dos temperos.
4. 4.

   Esfregue a mistura de alho e sal grosso por toda a peça de picanha, garantindo que fique bem temperada.
5. 5.

   Coloque a picanha na grelha com a gordura voltada para cima e asse por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
6. 6.

   Retire a picanha da churrasqueira, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias antes de servir.