Picanha na Panela de Pressão
Uma receita simples e saborosa de picanha, perfeita para um jantar rápido e prático. A carne fica macia e suculenta, ideal para os amantes de um bom corte brasileiro. O sabor intenso do caldo de carne realça o sabor da picanha.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Picanha em cubos - 500g
- Cebola - 1/2 unidade picada
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Alho - 1 dente amassado
- Caldo de carne - 1 cubo dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
- 1Aqueça o azeite em uma panela de pressão.
- 2Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar levemente.
- 3Junte o caldo de carne dissolvido e misture bem.
- 4Incorpore a picanha em cubos, mexendo para selar todos os lados e envolver com o tempero.
- 5Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, após iniciar a pressão.
- 6Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 7Verifique o ponto da carne. Se preferir mais mal passada, retire antes; se preferir ao ponto, deixe mais alguns minutos na panela, desligada, para terminar de cozinhar no vapor.
- 8Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
38g
55%
Fibras
1g
4%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%