Picanha na Manteiga e Alho
Delicie-se com a suculência da picanha, realçada pelo sabor irresistível da manteiga e do alho, em uma experiência gastronômica inesquecível.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha bovina - 1 peça (aproximadamente 1,2 kg)
- Manteiga - 100 g
- Alho - 5 dentes picados
- Sal grosso - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Salsinha - 2 colheres de sopa picada
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
- 3Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- 4Sele a picanha com a gordura voltada para baixo até dourar, por cerca de 5 minutos.
- 5Vire a peça e sele o outro lado por mais 5 minutos.
- 6Transfira a picanha para uma assadeira.
- 7Na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione o alho picado, refogando até dourar levemente.
- 8Despeje a mistura de manteiga e alho sobre a picanha.
- 9Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos para um ponto mal passado.
- 10Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 11Decore com salsinha picada e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
680kcal (2847kJ)
% do valor diário: 34%
Carboidratos
2g
% do valor diário: 1%
Proteínas
50g
% do valor diário: 100%
Gorduras
55g
% do valor diário: 100%
Fibras
0g
% do valor diário: 0%
Sódio
950mg
% do valor diário: 40%
Açúcares
0g
% do valor diário: 0%