Picanha na manteiga

Ingredientes

• picanha - 1 kg
• manteiga - 100 g
• sal grosso - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho - 4 dentes
• salsa picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira grande e coloque a manteiga para derreter em fogo médio.
3. 3.

   Adicione os dentes de alho inteiros e frite até que fiquem dourados.
4. 4.

   Coloque a picanha na frigideira, com a gordura virada para baixo, e deixe dourar por cerca de 5 a 7 minutos.
5. 5.

   Vire a carne e cozinhe por mais 5 minutos, regando com a manteiga derretida durante o processo.
6. 6.

   Retire a picanha da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
7. 7.

   Finalize com salsa picada por cima e sirva imediatamente.