Picanha na Chapa com Palmito

Name: Picanha na Chapa com Palmito
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Picanha - 1 unidade (até 1,5 kg); Azeite - 6 colheres de sopa; Alho picado - 1 colher de sobremesa; Sal - a gosto; Cebola - 1 unidade (em cubos); Tomates - 2 unidades (picados em cubos); Palmito picado - 200 g; Cheiro-verde picado - a gosto; Mussarela - a gosto

Uma deliciosa picanha grelhada na chapa, com um toque especial de palmito e um molho suculento. Receita fácil e saborosa, perfeita para um jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Picanha - 1 unidade (até 1,5 kg)
Azeite - 6 colheres de sopa
Alho picado - 1 colher de sobremesa
Sal - a gosto
Cebola - 1 unidade (em cubos)
Tomates - 2 unidades (picados em cubos)
Palmito picado - 200 g
Cheiro-verde picado - a gosto
Mussarela - a gosto

Modo de Preparo

1Corte a picanha em cubos regulares, mantendo a capa de gordura.
2Tempere os cubos de picanha com sal e alho.
3Aqueça bem uma chapa ou frigideira e adicione o azeite.
4Grelhe a picanha na chapa até atingir o ponto desejado, reservando o caldo que se formar na frigideira.
5Adicione a cebola e os tomates à chapa, mexendo bem.
6Incorpore o palmito picado e o cheiro-verde.
7Cubra com a mussarela e deixe derreter.
8Se desejar, regue com um pouco do caldo reservado da carne.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

20g

Proteínas

60g

120%

Gorduras

50g

72%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

50%