Picanha na Chapa com Mandioca na Manteiga e Mussarela
Uma combinação perfeita de suculenta picanha grelhada na chapa, acompanhada de uma cremosa mandioca na manteiga e finalizada com o toque derretido da mussarela. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 400g
- Pasta de alho - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 2 colheres de sopa (para a picanha) + 200g (para a mandioca)
- Mandioca - 400g
- Mussarela ralada - 100g
- Tomates fatiados - a gosto
- Alface - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a picanha com a pasta de alho e 2 colheres de sopa de manteiga. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia (aproximadamente 20 minutos). Escorra bem.
- 3Em uma frigideira, derreta os 200g de manteiga. Acrescente a mandioca cozida e misture delicadamente.
- 4Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo alto. Grelhe a picanha até atingir o ponto desejado (mal passada a bem passada), aproximadamente 5 a 8 minutos de cada lado.
- 5Coloque a mandioca em um refratário, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno por 2 minutos ou até a mussarela derreter.
- 6Sirva a picanha fatiada em uma tábua, decorada com tomates e alface, acompanhada da mandioca na manteiga com mussarela.
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Informações Nutricionais
Calorias
1100kcal (4600kJ)
55%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem se refere a um valor diário de referência genérico e pode variar dependendo das necessidades individuais.