Picanha Molho Cremoso na Panela de Pressão
Picanha suculenta e macia, desmanchando na boca, com um irresistível molho cremoso de cebola e cerveja preta. Uma receita fácil e perfeita para um almoço ou jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 unidade (aproximadamente 1,2 kg)
- Creme de cebola - 2 pacotes
- Molho de tomate sabor azeitona - 1 lata (340g)
- Cerveja preta (tipo Stout ou Porter) - 1 garrafa (350ml)
Modo de Preparo
- 1Remova o excesso de gordura da picanha, deixando apenas uma fina camada.
- 2Em uma panela de pressão grande, doure a picanha por todos os lados, utilizando uma colher de pau para virar. Evite furar a carne.
- 3Adicione os pacotes de creme de cebola, o molho de tomate e a cerveja preta à panela.
- 4Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por 1 hora, após iniciar a pressão.
- 5Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 6Abra a panela com cuidado e retire a picanha. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 7Fatie a picanha contra as fibras e sirva com o molho da panela.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
40g
57%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
66%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. É importante consultar um nutricionista para um planejamento alimentar personalizado.