Picanha de panela
A Picanha de panela é um prato suculento e saboroso, ideal para um almoço em família. Preparada lentamente, a carne fica macia e absorve todos os temperos, garantindo um sabor incrível.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- picanha - 1 kg
- cebola - 1 unidade grande
- alho - 4 dentes
- tomate - 2 unidades
- cenoura - 1 unidade média
- caldo de carne - 1 tablete
- azeite - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- água - 2 xícaras
- salsinha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a picanha com sal e pimenta-do-reino, massageando bem a carne.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele a picanha de todos os lados até dourar.
- 3Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar.
- 4Acrescente os tomates picados e a cenoura em rodelas, cozinhando por alguns minutos.
- 5Retorne a picanha à panela, adicione o caldo de carne dissolvido na água e leve para cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, com a panela tampada.
- 6Verifique o tempero e, se necessário, ajuste o sal. Após o cozimento, retire a carne, fatie e sirva com o molho por cima.
- 7Finalize com salsinha picada para dar um toque especial.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
20g
31%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
4g
4%