Picanha com Mostarda e Sal Grosso

Ingredientes

• Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,5kg)
• Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa
• Sal grosso - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Tempere a picanha generosamente com a mostarda Dijon, cobrindo toda a superfície da carne.
2. 2.

   Em seguida, espalhe metade da xícara de sal grosso sobre a superfície da picanha, cobrindo-a completamente.
3. 3.

   Coloque a picanha em uma assadeira e espalhe o restante do sal grosso na parte inferior da assadeira.
4. 4.

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 a 60 minutos, ou até atingir o ponto desejado. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e o ponto da carne.
5. 5.

   Após o cozimento, retire a picanha do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.