Picanha com Molho de Cebola e Pimenta
Uma picanha suculenta e saborosa, marinada em um molho vibrante de cebola, tomate, pimentas dedo-de-moça e ervas frescas. Perfeita para um almoço em família ou um churrasco com amigos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 kg
- Cebola - 1 unidade grande (aproximadamente 200g)
- Tomate - 1 unidade grande (aproximadamente 200g)
- Pimenta dedo-de-moça - 2 unidades
- Sal - 1 colher de sopa rasa
- Pimenta-do-reino - 3 pitadas
- Alho - 3 dentes
- Óleo de milho - 4 colheres de sopa
- Vinagre branco de arroz - 1 copo (200ml)
- Salsinha - 1/2 xícara (cheia)
- Cebolinha verde - 1/4 xícara (cheia)
Modo de Preparo
- 1Corte a picanha em fatias de aproximadamente 3 centímetros de largura.
- 2No liquidificador, bata a cebola, o tomate, as pimentas dedo-de-moça, o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo de milho, o vinagre, a salsinha e a cebolinha até obter um molho homogêneo.
- 3Em uma travessa, coloque as fatias de picanha e despeje o molho por cima, certificando-se de que todas as peças estejam bem cobertas.
- 4Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para marinar.
- 5Após o tempo de marinada, retire a picanha da geladeira e asse na churrasqueira, virando ocasionalmente, até atingir o ponto desejado (aproximadamente 40 a 50 minutos, dependendo do ponto da carne).
- 6Sirva imediatamente e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem apresentada é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.