Picanha com Manteiga Verde
Uma picanha suculenta e saborosa, realçada por uma manteiga verde cremosa e aromática. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação do sabor intenso da carne com o frescor da manteiga é irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 kg
- Manteiga com sal - 250 g
- Alho - 100 g (sem casca)
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave e seque bem a salsinha e a cebolinha.
- 2No processador, bata o alho, a salsinha e a cebolinha até obter uma pasta.
- 3Adicione a manteiga e processe até formar um creme homogêneo.
- 4Transfira a manteiga verde para um recipiente e leve ao freezer por 15 minutos.
- 5Enquanto isso, corte a picanha em fatias de aproximadamente 2 dedos de largura.
- 6Tempere as fatias de picanha com sal a gosto.
- 7Aqueça bem uma grelha ou chapa.
- 8Grelhe as fatias de picanha por 3 minutos e 30 segundos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 9Retire a manteiga verde do freezer e sirva imediatamente sobre a picanha grelhada (aproximadamente 1 colher de sopa por fatia).
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
70g
100%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
1g
1%