Picanha Assada no Sal Grosso

Name: Picanha Assada no Sal Grosso
Prep time: 10 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Picanha; 1 pacote (aproximadamente 500g) Sal grosso para churrasco

Uma picanha suculenta e saborosa, assada no forno com sal grosso. A carne fica macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Acompanha perfeitamente arroz branco e uma salada verde. Um clássico churrasco de forno!

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Em uma forma de assar, espalhe metade do sal grosso, formando uma camada no fundo.
3.
Coloque a picanha sobre o sal.
4.
Cubra a picanha com o restante do sal grosso.
5.
Leve ao forno preaquecido e asse por 50 a 60 minutos, dependendo do ponto desejado da carne (mal passada, ao ponto ou bem passada).
6.
Para verificar o ponto, utilize um termômetro de carne: mal passada (55-60°C), ao ponto (60-65°C), bem passada (acima de 65°C).
7.
Retire a picanha do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
8.
Sirva a picanha fatiada acompanhada de arroz branco e salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

3000mg
150%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, do tipo de sal utilizado e do preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional mais detalhada considerando a composição exata dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Picanha Assada no Sal Grosso

Uma picanha suculenta e saborosa, assada no forno com sal grosso. A carne fica macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora. Acompanha perfeitamente arroz branco e uma salada verde. Um clássico churrasco de forno!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: