Picanha assada no sal grosso

Name: Picanha assada no sal grosso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 a 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote (aproximadamente 500g) Sal grosso; 1 peça (entre 1,0kg e 1,2kg) Picanha

Uma picanha suculenta e saborosa, assada no forno com uma crosta de sal grosso que garante um interior macio e sabor intenso. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

15 minutos

Serve 4 a 6 pessoas

Ingredientes

Sal grosso - 1 pacote (aproximadamente 500g)
Picanha - 1 peça (entre 1,0kg e 1,2kg)

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 230°C por 45 minutos.
2.
Em uma assadeira grande, espalhe uma camada generosa de sal grosso, formando uma base.
3.
Coloque a picanha sobre o sal, com a gordura voltada para cima.
4.
Cubra toda a peça de picanha com o restante do sal grosso, criando uma camada uniforme.
5.
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
6.
Após o tempo de forno, retire a picanha da assadeira, remova o excesso de sal e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
7.
Sirva a picanha fatiada acompanhada de arroz branco, batatas fritas e feijão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

80g
160%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

2500mg
104%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, do tipo de sal utilizado e dos acompanhamentos. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se análise laboratorial. A porcentagem de valores diários (%VD) são baseadas em uma dieta de 2000 calorias.

Picanha assada no sal grosso

Uma picanha suculenta e saborosa, assada no forno com uma crosta de sal grosso que garante um interior macio e sabor intenso. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: