Picanha Assada no Sal Grosso
Uma picanha suculenta e saborosa, com uma crosta crocante de sal grosso. Preparo simples e resultado impecável, ideal para um almoço de domingo em família.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 2 kg)
- Sal grosso - 2 kg
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2Em uma assadeira, espalhe uma camada de sal grosso no fundo.
- 3Coloque a peça de picanha na assadeira, com a gordura voltada para cima.
- 4Cubra a picanha completamente com o sal grosso, formando uma crosta. Não se preocupe, a carne não ficará salgada.
- 5Asse em forno médio por 50 minutos.
- 6Retire a picanha do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- 7Com uma faca, retire o excesso de sal grosso antes de fatiar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
0g
0%
Proteínas
120g
240%
Gorduras
80g
114%
Fibras
0g
0%
Sódio
3000mg
150%
Açúcares
0g
0%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, sua procedência e método de preparo. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias e pode variar de acordo com as necessidades individuais. Consulte um nutricionista para um plano alimentar personalizado.