Picanha assada no sal grosso

Name: Picanha assada no sal grosso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg (com, no mínimo, 2 dedos de gordura) Picanha; 1 kg Sal grosso

Uma picanha suculenta e saborosa, preparada com o tradicional método do sal grosso. A carne fica macia e com uma casquinha crocante, perfeita para um almoço de domingo em família. Simples de fazer, mas com um resultado incrível!

Instruções

1.
Retire a picanha da geladeira cerca de 1 hora antes do preparo para que atinja a temperatura ambiente.
2.
Em um tabuleiro grande, espalhe metade do sal grosso.
3.
Coloque a picanha sobre o sal, com a capa de gordura voltada para cima.
4.
Cubra completamente a picanha com o restante do sal grosso.
5.
Leve ao forno preaquecido a 220°C (forno bem quente) por aproximadamente 2 horas, ou até que a carne esteja cozida ao ponto desejado.
6.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
7.
Com uma colher ou espátula, retire o excesso de sal grosso.
8.
Fatie a picanha contra as fibras e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

0g
0%
Proteínas:

100g
200%
Gorduras:

100g
143%
Fibras:

0g
0%
Sódio:

2500mg
100%
Açúcares:

0g
0%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas por porção (considerando uma divisão em 8 porções) e podem variar dependendo do corte da picanha e da quantidade de sal utilizada. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias. É fundamental consultar um nutricionista para um planejamento alimentar personalizado.

Picanha assada no sal grosso

Uma picanha suculenta e saborosa, preparada com o tradicional método do sal grosso. A carne fica macia e com uma casquinha crocante, perfeita para um almoço de domingo em família. Simples de fazer, mas com um resultado incrível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: