Picanha Assada com Sal Grosso

Name: Picanha Assada com Sal Grosso
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Picanha bovina - 1 peça de aproximadamente 1,2 kg; Sal grosso - 500 g

Experimente a suculência e o sabor inigualável da picanha assada com sal grosso, um clássico da culinária brasileira que vai conquistar o seu paladar.

Tempo:2 horas

Serve:Serve 6 pessoas

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Ingredientes

Picanha bovina - 1 peça de aproximadamente 1,2 kg
Sal grosso - 500 g

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 220°C.
2Forre uma assadeira com uma camada de sal grosso.
3Coloque a picanha sobre o sal grosso com a gordura voltada para cima.
4Cubra a picanha com o restante do sal grosso, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
5Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até atingir o ponto desejado.
6Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de remover o sal grosso.
7Corte em fatias e sirva quente, aproveitando o suco da carne.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1339kJ)

16%

Carboidratos

Proteínas

29g

58%

Gorduras

23g

42%

Fibras

Sódio

1200mg

50%