Picanha assada com Molho de Cerveja
Uma picanha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno com um molho de cerveja que realça o sabor da carne. Acompanha perfeitamente um arroz branco e farofa. Uma receita simples e deliciosa para um almoço especial!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha fresca - 1,5 kg
- Cerveja - 1 lata (350ml)
- Sal grosso - a gosto
- Cabeças de alho - 3 unidades
- Cebola - 4 unidades pequenas
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Faça pequenos cortes na picanha, no sentido contrário das fibras, com uma faca afiada.
- 3Tempere a picanha generosamente com sal grosso.
- 4Descasque as cabeças de alho, retirando apenas a primeira camada da casca.
- 5Descasque as cebolas.
- 6Em um refratário, disponha a picanha, as cabeças de alho e as cebolas inteiras.
- 7Regue tudo com a lata de cerveja.
- 8Cubra o refratário com papel alumínio.
- 9Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, coberta.
- 10Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar a gosto.
- 11Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
5g
6%