Picanha assada com Molho de Cerveja
Uma picanha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno com um molho de cerveja que a deixa ainda mais macia e aromática. Acompanha perfeitamente um arroz branco e uma farofa deliciosa. Uma receita simples e perfeita para um almoço especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha fresca - 1,5 kg
- Cerveja - 1 lata (350ml)
- Sal grosso - a gosto
- Cabeças de alho - 3 unidades
- Cebola - 4 unidades pequenas
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Faça pequenos cortes na picanha, no sentido contrário das fibras, sem chegar até o final.
- 3Tempere a picanha generosamente com sal grosso.
- 4Descasque as cabeças de alho, removendo apenas a primeira camada da casca.
- 5Descasque as cebolas.
- 6Em um refratário, coloque a picanha, as cabeças de alho e as cebolas inteiras.
- 7Regue tudo com a lata de cerveja.
- 8Cubra o refratário com papel alumínio.
- 9Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
- 10Remova o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
- 11Retire do forno e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
80g
60%
Gorduras
50g
71%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com quantidades exatas de cada ingrediente. A porcentagem se refere a um valor diário estimado, que pode variar dependendo das necessidades individuais.