Picanha Assada com Crosta de Sal
Uma picanha suculenta e saborosa, com uma crosta crocante de sal que realça o sabor da carne. Preparo simples e resultado incrível! Perfeita para um almoço de domingo em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 kg
- Sal refinado - 300 g
- Farinha de trigo - 300 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2Coloque a picanha em um refratário que possa ir ao forno.
- 3Cubra a picanha completamente com o sal refinado, formando uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 4Sobre o sal, espalhe a farinha de trigo, criando outra camada de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 5Cubra o refratário com papel alumínio.
- 6Leve ao forno por 30 minutos.
- 7Retire o papel alumínio e desligue o forno.
- 8Deixe a picanha descansar no forno desligado por mais 10 minutos.
- 9Retire a picanha do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
90g
180%
Gorduras
80g
114%
Fibras
2g
8%
Sódio
6000mg
250%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, da marca do sal e da farinha utilizada. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa do prato preparado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.