Picanha Assada com Crosta de Sal

Name: Picanha Assada com Crosta de Sal
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Picanha; 300 g Sal refinado; 300 g Farinha de trigo

Uma picanha suculenta e saborosa, com uma crosta crocante de sal que realça o sabor da carne. Preparo simples e resultado impecável! Ideal para um almoço de domingo em família.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
2.
Em um refratário que possa ir ao forno, coloque a picanha.
3.
Cubra a picanha completamente com o sal refinado, formando uma camada de aproximadamente 1 cm de espessura.
4.
Sobre o sal, espalhe a farinha de trigo, criando outra camada de aproximadamente 1 cm de espessura.
5.
Cubra o refratário com papel alumínio.
6.
Leve ao forno por 30 minutos.
7.
Retire o papel alumínio e desligue o forno.
8.
Deixe a picanha descansar no forno desligado por mais 10 minutos.
9.
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

100g
20%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

6000mg
200%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do corte da picanha, da marca do sal e da farinha utilizada. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. A porcentagem é baseada em uma dieta de 2000kcal. O alto teor de sódio e gordura deve ser considerado.

Picanha Assada com Crosta de Sal

Uma picanha suculenta e saborosa, com uma crosta crocante de sal que realça o sabor da carne. Preparo simples e resultado impecável! Ideal para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: