Picanha Assada com Cebolas
Uma picanha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno com cebolas caramelizadas. A combinação perfeita de sabor e maciez para um almoço ou jantar inesquecível. Ideal para um encontro especial ou um domingo em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 kg a 1,5 kg
- Cebola - 2 unidades grandes
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Alho - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a picanha generosamente com sal, pimenta-do-reino moída na hora e alho amassado. Faça isso de véspera para melhor sabor.
- 2Descasque e corte as cebolas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 3Em um refratário grande o suficiente para acomodar a picanha, espalhe metade das rodelas de cebola.
- 4Coloque a picanha sobre as cebolas.
- 5Cubra a picanha com o restante das rodelas de cebola.
- 6Cubra o refratário com papel alumínio, bem fechado, para que nenhum vapor escape.
- 7Leve ao forno preaquecido a 200°C por 80 minutos.
- 8Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
2000mg
87%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho da picanha, tipo de cebola e quantidade de temperos utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.