Picanha Assada ao Molho Picante
Uma picanha suculenta e saborosa, temperada com ervas finas e coberta por um molho picante irresistível, feito com maionese, ketchup, mostarda e molho de pimenta jalapeño. Uma receita perfeita para um almoço ou jantar especial!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,2 kg)
- Sal - a gosto
- Alho - 4 dentes, picados
- Molho inglês - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Maionese - 1 colher de sopa
- Ketchup - 2 colheres de sopa
- Molho de pimenta jalapeño - 2 colheres de sopa
- Ervas finas - a gosto
- Papel alumínio - 1 folha grande
- Azeite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Corte a picanha em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura.
- 3Tempere as fatias de picanha com sal, alho picado, mostarda e molho inglês a gosto.
- 4Forre uma assadeira com papel alumínio.
- 5Regue a assadeira com azeite.
- 6Disponha as fatias de picanha na assadeira.
- 7Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 8Leve ao forno preaquecido e asse por 25 minutos.
- 9Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
- 10Enquanto a picanha assa, prepare o molho: em uma vasilha, misture a maionese, o ketchup, a mostarda e o molho de pimenta jalapeño.
- 11Tempere o molho com sal e ervas finas a gosto.
- 12Retire a picanha do forno, coloque em um prato e cubra com o molho picante.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
72%
Fibras
2g
8%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.