Picanha Assada ao Molho Picante

Ingredientes

• Picanha - 1 peça (aproximadamente 1,2 kg)
• Sal - a gosto
• Alho - 4 dentes, picados
• Molho inglês - 2 colheres de sopa
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Maionese - 1 colher de sopa
• Ketchup - 2 colheres de sopa
• Molho de pimenta jalapeño - 2 colheres de sopa
• Ervas finas - a gosto
• Papel alumínio - 1 folha grande
• Azeite - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Corte a picanha em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura.
3. 3.

   Tempere as fatias de picanha com sal, alho picado, mostarda e molho inglês a gosto.
4. 4.

   Forre uma assadeira com papel alumínio.
5. 5.

   Regue a assadeira com azeite.
6. 6.

   Disponha as fatias de picanha na assadeira.
7. 7.

   Cubra a assadeira com papel alumínio.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido e asse por 25 minutos.
9. 9.

   Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
10. 10.

    Enquanto a picanha assa, prepare o molho: em uma vasilha, misture a maionese, o ketchup, a mostarda e o molho de pimenta jalapeño.
11. 11.

    Tempere o molho com sal e ervas finas a gosto.
12. 12.

    Retire a picanha do forno, coloque em um prato e cubra com o molho picante.