Picanha Assada ao Molho de Cerveja
Uma picanha suculenta e saborosa, assada lentamente no forno com um molho de cerveja que realça o sabor da carne. Acompanha perfeitamente um arroz branco e uma farofa. Receita simples e perfeita para um almoço especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha fresca - 1,5 kg
- Cerveja - 1 lata (350ml)
- Sal grosso - a gosto
- Cabeças de alho - 3 inteiras, descascadas
- Cebola - 4 pequenas, descascadas
Modo de Preparo
- 1Faça pequenos cortes na picanha, no sentido contrário das fibras.
- 2Tempere a picanha generosamente com sal grosso.
- 3Em um refratário, coloque a picanha, as cabeças de alho e as cebolas inteiras.
- 4Regue tudo com a lata de cerveja.
- 5Cubra o refratário com papel alumínio.
- 6Leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
- 7Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
50g
71%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%