Picanha ao Trigo Assada

Name: Picanha ao Trigo Assada
Prep time: 10 min
Yield: Serve 4 a 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (aproximadamente 1 kg) Picanha; a gosto Sal; 1/2 xícara (de chá) Trigo

Uma picanha suculenta e macia, com uma crosta crocante de trigo. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Acompanha muito bem uma farofa deliciosa.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Tempere a picanha generosamente com sal dos dois lados.
3.
Em seguida, passe a picanha no trigo, pressionando levemente para que ele grude bem.
4.
Coloque a picanha em um refratário, com a gordura para cima.
5.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que a carne esteja cozida ao ponto desejado.
6.
Para verificar o ponto, utilize um termômetro de carne. O ideal é entre 55°C e 60°C para um ponto suculento.
7.
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
8.
Fatie a picanha bem fina, de preferência com uma faca elétrica, e sirva imediatamente.
9.
Sirva acompanhada de farofa temperada com bacon ou manteiga.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

70g
140%
Gorduras:

50g
71%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1500mg
62%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne, trigo utilizado e quantidade de sal adicionada. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.

Picanha ao Trigo Assada

Uma picanha suculenta e macia, com uma crosta crocante de trigo. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Acompanha muito bem uma farofa deliciosa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: