Picanha ao Molho de Cerveja Preta

Ingredientes

• Picanha - 1 peça (aproximadamente 1 kg)
• Creme de cebola - 1 pacote (100g)
• Molho de tomate refogado - 1 caixa (340g)
• Cerveja preta - 2 garrafas long neck (600ml cada)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o creme de cebola, o molho de tomate e a cerveja preta até obter um molho homogêneo.
2. 2.

   Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque a picanha e despeje o molho preparado sobre ela.
3. 3.

   Leve ao fogo alto, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
4. 4.

   Abra a panela, vire a picanha e cozinhe por mais 20 minutos, sempre com a panela tampada.
5. 5.

   Após os 40 minutos, verifique o ponto da carne. Se desejar uma picanha mais mal passada, reduza o tempo de cozimento. Se preferir mais passada, cozinhe por mais alguns minutos.
6. 6.

   Retire a picanha da panela, reserve o molho e sirva a carne fatiada, acompanhada do molho, arroz branco e batata palha. Sirva com uma salada verde à gosto.