Picanha ao Limão com Batatas Assadas

Ingredientes

• Picanha - 1,5 kg
• Limões - 10 unidades
• Sazón - 4 sachês
• Caldo de Costela em Pó - 2 sachês
• Pasta de Alho - 2 colheres de sopa
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - 3 colheres de sopa
• Batatas Miúdas - 500g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o sazón, o caldo de costela em pó, a pasta de alho, a pimenta-do-reino e o sal.
2. 2.

   Faça vários furos na picanha com uma faca afiada.
3. 3.

   Tempere a picanha generosamente com a mistura de temperos, massageando bem a carne.
4. 4.

   Reserve a picanha temperada na geladeira por pelo menos 2 horas.
5. 5.

   Envolva a picanha em papel alumínio.
6. 6.

   Coloque a picanha em um refratário e leve ao forno preaquecido a 200°C por 2 horas.
7. 7.

   Retire a picanha do forno, remova o papel alumínio e reserve.
8. 8.

   Em uma panela, reserve a água que soltou da picanha durante o cozimento.
9. 9.

   Adicione as batatas miúdas à água reservada e cozinhe até que estejam macias.
10. 10.

    Aumente a temperatura do forno para 230°C.
11. 11.

    Retorne a picanha ao forno, sem o papel alumínio, e deixe dourar por mais 30 minutos, ou até atingir o ponto desejado.