Picanha ao Catupiry
Uma receita simples e saborosa que combina a suculência da picanha com a cremosidade do catupiry. Perfeita para um jantar em família ou um encontro com amigos, acompanhada de arroz branco e salada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Picanha (pedaço inteiro) - 1 kg
- Catupiry Original - 300 g
- Alho - 4 dentes
- Sazón Vermelho - 1 colher de sopa
- Aricá - 1 colher de chá
- Pimenta-do-reino moída na hora - 1 colher de chá
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Óleo - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Corte a picanha em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, depois corte-as em tiras.
- 2Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até dourar levemente.
- 4Junte as tiras de picanha à panela, adicione o sazón vermelho, o aricá, a pimenta-do-reino e a cebola picada. Mexa bem para misturar todos os temperos.
- 5Refogue a carne por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que solte sua água e comece a dourar. Não deixe a água secar completamente.
- 6Transfira a picanha para um refratário de vidro, reservando um pouco do caldo do refogado.
- 7Espalhe o catupiry uniformemente sobre as tiras de picanha.
- 8Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até o catupiry derreter e dourar levemente.
- 9Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada de tomate.
i
Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
50g
100%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.