Picadinho de Mignon com Legumes
Um picadinho de mignon suculento e saboroso, com legumes macios e um toque especial de caldo de carne. Uma refeição completa e fácil de preparar, perfeita para um jantar rápido e delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Mignon em cubos grandes (aproximadamente 15 cubos) - 250g
- Óleo - 1 colher de sopa
- Cebola - 1/2 unidade, picada em lascas
- Caldo de carne em cubos - 1 cubo
- Extrato de tomate - 4 colheres de sopa
- Molho de tomate - 4 colheres de sopa
- Batata salsa - 1 unidade grande, picada e pré-cozida
- Cenoura - 1 unidade pequena, picada e pré-cozida
- Brócolis - 5 talos, apenas as flores pré-cozidas
Modo de Preparo
- 1Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- 2Doure a cebola picada no óleo até ficar translúcida.
- 3Adicione os cubos de mignon e o caldo de carne, mexendo até a carne dourar.
- 4Incorpore o extrato de tomate e o molho de tomate, misturando bem.
- 5Acrescente os legumes pré-cozidos (batata, cenoura e brócolis).
- 6Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado levemente.
- 7Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente.