Picadinho de Carne com Verduras

Ingredientes

• Carne bovina - 200g (picada em cubos pequenos)
• Cebola branca - 1 unidade (picada finamente)
• Tomate - 1 unidade (sem sementes, picado finamente)
• Alho - 2 dentes (picados finamente)
• Caldo de carne (Maggi) - 1 cubo
• Vinho branco seco - ½ xícara (chá)
• Cenoura - 1 xícara (chá) (picada em cubinhos)
• Abóbora - 1 xícara (chá) (picada em cubinhos)
• Batata - ½ xícara (chá) (picada em cubinhos)
• Ervilha - ½ xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Água fervente - ½ litro
• Azeite - 1 fio

Instruções

1. 1.

   Tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça um fio de azeite. Adicione a cebola e o alho, mexendo por cerca de 1 minuto.
3. 3.

   Junte os cubos de carne à panela e deixe dourar.
4. 4.

   Acrescente 2 colheres (sopa) de água fervente e o tomate picado. Deixe ferver levemente.
5. 5.

   Dissolva o cubo de caldo de carne em 3 xícaras (chá) de água fervente e adicione à panela.
6. 6.

   Incorpore a cenoura, a abóbora e a batata. Mexa bem.
7. 7.

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 a 35 minutos, ou até que as verduras estejam macias e o molho tenha engrossado.
8. 8.

   Adicione a ervilha, tampe e cozinhe por mais 1 minuto.
9. 9.

   Desligue o fogo e sirva.