Picadinho de carne com legumes fácil

Name: Picadinho de carne com legumes fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (patinho ou coxão mole) - 500 gramas; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; cenoura - 1 unidade; batata - 2 unidades; vagem - 100 gramas; tomate - 2 unidades; caldo de carne - 1 cubo; água - 2 xícaras; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Um prato reconfortante e cheio de sabor, o picadinho de carne com legumes é perfeito para aquecer o coração e agradar a família. Prático e delicioso, é uma receita que não pode faltar na sua mesa!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (patinho ou coxão mole) - 500 gramas
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
cenoura - 1 unidade
batata - 2 unidades
vagem - 100 gramas
tomate - 2 unidades
caldo de carne - 1 cubo
água - 2 xícaras
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
3Adicione a carne e frite até que ela fique bem selada.
4Acrescente o tomate picado e misture bem, cozinhando por alguns minutos.
5Junte a cenoura e a batata cortadas em cubos, a vagem picada e o caldo de carne dissolvido na água.
6Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
7Finalize com salsinha picada e ajuste o sal, se necessário.
8Sirva quente, acompanhado de arroz e feijão.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%